Formulación en Química Orgánica
Compuesos oxigenados
Se
entiende
por
tales
aquellos
compuestos
orgánicos
que,
además
de
carbono
e
hidrógeno,
contienen
oxígeno.
La
presencia
de
este
elemento
da
lugar
a
distintos
grupos
funcionales
en
función
de
las
diferentes
formas
de
combinarse
tanto
con
el
carbono
como
con
el
hidrógeno;
de
ellos
podemos destacar los siguientes:
En
este
caso,
el
grupo
carbonilo
(-C=O)
se
encuentra
en
un
carbono
secundario
de
la
cadena,
es
decir,
un
átomo
de
carbono
forma
un
doble
enlace
con
un
átomo
de
oxígeno,
y
dos
enlaces
simples
con
otros
dos átomos de carbono.
Se
nombran
los
sustituyentes
unidos
al
grupo
carbonilo
seguidos
de
la
palabra
cetona
.
También
pueden
nombrarse
con
la
terminación
-ona
,
precedida
del
número
localizador
del
grupo
funcional
-CO-
en
la
cadena carbonada:
En
ambos
casos
se
presenta
el
grupo
funcional
R-COO-R’
en
el
que
el
átomo
de
carbono
se
encuentra
unido a dos átomos de oxígeno mediante enlaces covalentes doble y simple, respectivamente.
La
diferencia
entre
ambos
compuestos
radica
en
la
naturaleza
del
grupo
-R’
unido
al
oxígeno.
Si
se
trata
simplemente
de
un
átomo
de
hidrógeno,
tenemos
un
ácido
carboxílico,
pero,
si
el
grupo
-R’
es
un
grupo
alquílico, entonces se trata de un éster.
Como
ocurría
para
los
aldehídos,
se
observa
que
en
los
ácidos
carboxílicos
el
grupo
carboxilo
(-COOH)
es terminal, localizándose en el extremo de la cadena, mientras que en los ésteres no es así.
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Cuando
encontramos
varios
grupos
funcionales
diferentes
en
una
misma
cadena
carbonada,
debemos
numerar
la
cadena
desde
el
extremo
más
próximo
al
grupo
funcional
de
mayor
prioridad.
El
orden
de
prioridad para los grupos funcionales anteriores es: