¿Qué sucede con la presión cuando se enfría un gas?
La
mayor
o
menor
energía
de
las
partículas
es
la
base
de
la
relación
existente
entre
la
presión
de
un
gas
y
su
temperatura.
De
acuerdo
con
esto, si enfriamos un gas debe tener lugar:
Es
un
hecho
experimental
comprobado
que,
al
calentar
un
gas
confinado
en
un
recipiente,
se
produce
un
a
umento
proporcional
de
la
presión
que
ejerce.
Este
aumento
puede
llegar
a
producir
el
estallido
del
contenedor,
como
ocurre
con
los
depósitos
de
gas
durante
un
incendio
o
al calentar un globo.
La
teoría
cinética
puede
explicar
fácilmente
la
relación
entre
temperatura
y
presión
de
un
gas.
Efectivamente,
sabemos
que
la
presión
del
gas
se
origina
por
los
choques
de
las
partículas
contra
las
paredes
del
recipiente
y
también
que
la
temperatura
está
relacionada
con
la
velocidad
media
de
dichas
partículas.
Al
calentar
el
gas,
comunicamos
energía
a
las
partículas,
haciendo que se incremente su energía cinética.
Las
partículas
se
moverán
a
mayor
velocidad,
y
c
hocarán
con
más
frecuencia
contra
las
paredes
del
recipiente
,
originando,
en
consecuencia, un aumento de la presión.
Estás en: Inicio > Materiales > Aplicaciones> La teoría cinética
En la olla rápida aumenta mucho la presión al calentar
Las
ollas
rápidas
se
utilizan
para
cocinar
los
alimentos
en
un
tiempo
reducido,
debido
a
las
altas
presiones
que
se
alcanzan
en
su
interior.
Al
calentar,
el
vapor
de
cocción
eleva
su
temperatura
y,
por
tanto,
ejerce
una
fuerte
presión
sobre
los
alimentos,
ayudando
a
completar
el
proceso.
Por
esta
razón,
es
importante
enfriar
bien
la olla antes de abrirla.
¿Sabías que …?
•
Cuando
calentamos
un
gas
confinado,
le
estamos
comunicando
energía
a
sus
partículas.
Estas
aumentan
su
energía
cinética,
y
la
temperatura
del
gas
se
eleva
como consecuencia.
•
Al
moverse
las
partículas
a
mayor
velocidad,
chocan
más
frecuentemente
con
las
paredes
del
recipiente,
lo
que
se
traduce en un aumento de la presión que ejerce el gas.
¿Qué hacer en esta pantalla?
•
Lee
atentamente
el
texto
para
comprender
la
relación
existente
entre la temperatura y la presión de un gas.
•
Observa
la
ilustración,
poniendo
atención
en
lo
que
ocurre
cuando
se calienta el gas, representado por sus partículas.
•
Si
has
comprendido
el
concepto,
es
el
momento
de
tomar
apuntes
y
hacer el ejercicio propuesto, pulsando sobre los botones.
•
Será
interesante
que
leas
también
la
curiosidad
relacionada
con
la
vida cotidiana que se incluye.
Si
calentamos
el
gas,
las
partículas
se
mueven
más
rápidamente,
aumentado
el
número
de
impactos
por
unidad
de tiempo y, por tanto, la presión.